Ein kleines Fazit der letzten Wochen: Unser Lernort Hof & Acker kommt richtig gut an. Selbst ernten und anschließend gemeinsam etwas Leckeres daraus zubereiten, das schafft eine ganz besondere Verbindung zu den Lebensmitteln, die wir täglich essen.

Unsere Azubis haben ein großartiges 3-Gänge-Menü auf die lange Tafel gebracht: einen frischen Salat mit wilden Zutaten, eine leckere Linsenbolognese und als krönenden Abschluss Brownies aus schwarzen Bohnen. Dabei hat sich einmal mehr gezeigt, wie sinnvoll und lecker unser Speiseplan von GREENs unlimited Berlin ist. Ein Hoch auf Hülsenfrüchte! 

Auch die Kräuterspirale, die im Rahmen eines Praxisprojekts mit Studierenden der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde entstanden ist, wurde begeistert angenommen. Besonders schön: In der Feedbackrunde wurde der intensive Duft von Rosmarin sogar als persönliches Highlight genannt. Solche Momente zeigen, wie wertvoll praktische Erfahrungen in der Ernährungs- und Umweltbildung sind. Ein großes Dankeschön auch an Susan für die Fotos dieses Tages!