Stories – Seite 4 – 1haZukunft | Lernort für klimagerechte Ernährung

Aktuelles

Willkommen auf unserem Blog

Hier findest du alles von Ankündigungen, Berichte über vergangene Veranstaltungen bis hin zu leckeren Rezepten.

#003 Workshop – Fermentation: Eine alte Handwerkskunst wiederentdeckt – Kimchi und Kombucha selbst herstellen

Am Samstag, den 12.11.2022 haben wir gemeinsam mit Matthias, Kirsten, Antje und Simon von der
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13. November 2022 Veranstaltungen

#002 Workshop – Kompost: Anlegen, pflegen & verstehen

Neben Theorie wird es auch ganz praktisch: Wir stellen unseren eigenen Bokashi-Eimer her. Bokashi bezeichnet
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23. Oktober 2022 Veranstaltungen

#001 Workshop – Boden: Erforschen, spüren & analysieren

Am 16.10.2022 gab es bei 1haZukunft Workshop-Premiere: Der erste Workshop zum Thema Boden mit Daniel
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17. Oktober 2022 Veranstaltungen

#000 Willkommen in Wietstock – Die Eröffnungsfeier von 1 Hektar Zukunft

Am 10. September war es endlich so weit! Wir haben das Tor zu unserem Hof
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15. September 2022 Veranstaltungen

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@einhektarzukunft

Kartoffeln mal anders! 🥔🌿 Unser Workshop a

Kartoffeln mal anders! 🥔🌿

Unser Workshop am vergangen Samstag war eine kulinarische Geschmacksreise. Ob gekocht, aufgeschnitten oder als bunte Sticks - Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig im Geschmack. Wir haben verschiedene Öle und Soßen ausprobiert, die perfekt zu den Kartoffeln passten.

Von Pie, Puffern über einen knackigen Salat mit einem Dressing, in dem sich die Kartoffel frisch gekocht und in geriebener Form versteckte, bis hin zu einer süßen Variante als Kuchen - Susan und Elisabeth haben uns vielfältige und kreative Zubereitungsmöglichkeiten von Frühkartoffeln gezeigt. Und die frischen Wildkräuter von unserem Hof haben den Geschmack natürlich noch einmal so richtig verfeinert. 🌱🍽️

Danke an alle, die dabei waren!

#KartoffelnUndÖle #KulinarischesAbenteuer #1haZukunft #KartoffelLiebe #gemeinsamgenießen

Kartoffeln mal anders! 🥔🌿 Unser Workshop a

Kartoffeln mal anders! 🥔🌿

Unser Workshop am vergangen Samstag war eine kulinarische Geschmacksreise. Ob gekocht, aufgeschnitten oder als bunte Sticks - Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig im Geschmack. Wir haben verschiedene Öle und Soßen ausprobiert, die perfekt zu den Kartoffeln passten.

Von Pie, Puffern über einen knackigen Salat mit einem Dressing, in dem sich die Kartoffel frisch gekocht und in geriebener Form versteckte, bis hin zu einer süßen Variante als Kuchen - Susan und Elisabeth haben uns vielfältige und kreative Zubereitungsmöglichkeiten von Frühkartoffeln gezeigt. Und die frischen Wildkräuter von unserem Hof haben den Geschmack natürlich noch einmal so richtig verfeinert. 🌱🍽️

Danke an alle, die dabei waren!

#KartoffelnUndÖle #KulinarischesAbenteuer #1haZukunft #KartoffelLiebe #gemeinsamgenießen

Simone Böcker von @unkultiviert_berlin wird uns a

Simone Böcker von @unkultiviert_berlin wird uns am 16. September in unserem Obstgarten aus ihrem Buch „REWILDING“ vorlesen und uns damit inspirieren, mehr Wildnis zu wagen. 🌱

🗓 Wann: Samstag, 16.09.2023
⏰ Uhrzeit: 15.00 bis 18.00 Uhr
📍Wo: 1haZukunft | Alt-Wietstock 1, 14974 Ludwigsfelde

Simone stellt die dringende Frage nach unserer Art und Weise, Land zu nutzen. Es geht um unsere Wahrnehmung von Natur und eine veränderte Naturbeziehung.

Nach der Lesung kannst du dich bei Kaffee und Kuchen mit uns in entspannter Atmosphäre austauschen.Außerdem werden wir auf dem Gelände von 1haZukunft nach Wildkräutern Ausschau halten. 🌿☕️

Melde Dich jetzt an: mitmachen@1ha-zukunft.de

Wir freuen uns auf Euch!

#Rewilding #Naturbeziehung #1haZukunft
#Naturliebe #Wildkräuter #grünerleben #brandenburg

Melde dich jetzt zu unserem Workshop am 9. Septemb

Melde dich jetzt zu unserem Workshop am 9. September an. Es gibt noch ein paar freie Plätze! 🍽🌱

Kartoffelsorten & Ölvarianten: Geschmack & Konsistenz – vielfältig-kreative Zubereitungsmöglichkeiten

09. September 2023 | 11.30-15.30 Uhr

Kartoffeln mal anders! Im Workshop entdecken wir gemeinsam die vielfältigen Möglichkeiten der Frühkartoffeln. Ob gekocht, aufgeschnitten oder als bunte Sticks – die Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig im Geschmack. Dazu gibt es verschiedene Öle und Soßen, sowie frische Wildkräuter von 1haZukunft.

Genieße mit uns ein sommerliches Essen, das nicht nur leicht, sondern auch gesund ist. Sei dabei und lass dich von unseren kreativen Kartoffelkreationen inspirieren!

Der Kostenanteil für die benötigten Materialien & Lebensmittel wird auf die Teilnehmer*innen umgelegt (ca. 10€)

Wer erwartet Euch?
Elisabeth Wendt von CATE – Berlin

Wo findet der Workshop statt?
Auf unserem Hof: Alt-Wietstock 1, 14974 Ludwigsfelde, Ortsteil Wietstock in Brandenburg

Anmeldung bitte an: mitmachen@1ha-zukunft.de

Wir freuen uns auf Euch!

Ihr habt Fragen?
Schreibt mir uns an mitmachen@1hazukunft.de oder ruft Simone Karasahin an 0176 / 404 911 78

#kochkurs #klimafreundlichkochen #gutesessenfüralle

Naturnahes Gärtnern – Filmvorführung + Gesprä

Naturnahes Gärtnern – Filmvorführung + Gesprächsrunde 🌱

08.09.2023 | 18:00 – 19:30 Uhr

Wir zeigen den bei der @oekofilmtour.potsdam 2023 ausgezeichneten Naturfilm: „Naturwunder Gemüsegarten – die große Welt der kleinen Tiere“

Mit einzigartigen Makro- und Zeitlupenaufnahmen ist dies ein sehr besonderer Film, der den Wert von Artenvielfalt in unseren Gärten zeigt.

Aber was gehört neben Pestizidverzicht noch zu dieser naturnahen Gartengestaltung?

Darüber sprechen wir im Anschluss mit Acker e.V., die mit @ackerracker_de und der @gemueseackerdemie an Kitas und Schulen den Kindern das naturnahe Ackern und Ernten beibringen – auch auf 1haZukunft.

Die Veranstaltung findet im Anschluss an unsere Nachmittagsveranstaltung für Kinder statt „Beobachten, erforschen & entdecken: Dem Wurm auf der Spur“.

Für die Kinder gibt es eine Betreuung.

Eintritt: Eintritt frei – Spenden erwünscht

Wer erwartet Euch?
Carolin Babbe | ÖKOFILMTOUR – Jugendvision – c/o FÖN e.V.

Wo findet die Veranstaltung statt?
Auf unserem Hof: Alt-Wietstock 1, 14974 Ludwigsfelde, Ortsteil Wietstock in Brandenburg

Anmeldung bitte an: mitmachen@1ha-zukunft.de

Wir freuen uns auf Euch! 💚
#gärtnern #naturnah #naturnahgartengestaltung

Es gibt einen Grund zu feiern! 1haZukunft wird ein

Es gibt einen Grund zu feiern! 1haZukunft wird ein Jahr alt!💚

Seit vielen Jahren setzen wir uns als gemeinnütziger Unternehmensverbund mit den Firmen Schildkröte, GREENs Unlimited und dem Inklusionsunternehmen Hand.Fest für die nachhaltige Weiterentwicklung der Schul- und Kitaverpflegung in Berlin ein. Gemeinsam haben wir uns zum Ziel gesetzt, Kinder und Jugendliche mit dem besten Essen zu versorgen – abwechslungsreich, fair, klimafreundlich. Seit September 2022 gestalten wir nun mit 1haZukunft einen Ort, an dem wir die Vielfalt klimafreundlicher Ernährung gemeinsam erleben können. 🌱

Der Name „1haZukunft“ ist Programm. Denn schon kleine Veränderungen haben große Auswirkungen. Noch dazu ist unser Lern- und Exkursionsort mit Hof und Gemeinschaftsfläche in Wietstock etwa 1 Hektar groß.

Durch Kooperationen mit Akteur*innen wird 1haZukunft zu einem Lernort für integrative Ernährungsbildung.
Freut euch auf inspirierende Referent*innen, die in Workshops, Kochkursen und vielen verschiedenen spannenden Mitmachaktionen ihr Wissen teilen. 🔎🌿

Durch gemeinsames Erleben wollen wir ein Bewusstsein für die Bedeutung biologischer und regionaler Produkte und einen verantwortungsbewussten Umgang mit unseren Ressourcen schaffen. Klimafreundlich Essen ist nicht nur super lecker und vielfältig, es macht Spaß ist kreativ und einfacher als gedacht! 🍽️💪🏼

Bist du Pädagog*in oder Lehrer*in an einer Schule oder Kita? Oder hast Kinder, für die du dir praxisnahe Lerninhalte zum Thema klimafreundliche und gesunde Ernährung wünschst?

1haZukunft ist für alle da, die klimafreundliche Ernährung erleben und positiven Wandel mitgestalten möchten!

Besucht unsere Website und checkt die neusten Termine. Fragen? Schreibt uns an: mitmachen@1ha-zukunt.de 🌿👩‍🌾

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Wir freuen uns auf Euch! Euer Team von 1haZukunft💚

#ernährungerleben #gutesessenfüralle #gutesklimaamtisch #gemeinschaftsverpflegung #schulessenberlin #schulessenbrandenburg