
Geröstete Kürbis-Süßkartoffelcremesuppe | vegan & easy
Wer sagt, dass gesundes Essen kompliziert sein muss? Unsere Kürbis-Süßkartoffelcremesuppe beweist das Gegenteil. Sie ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, die dem Körper richtig guttun! Dieses Rezept ist so einfach wie lecker – perfekt für eine schnelles, gesundes Mittag- oder Abendessen. Dank der gerösteten Kürbiskerne gibt es auch einen extra Crunch, der die Suppe wunderbar abrundet. Kürbis liefert wertvolles Beta-Carotin, das die Sehkraft unterstützt und das Immunsystem stärkt. Zusammen mit Süßkartoffeln, die für Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium sorgen, ergibt sich eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Kokosmilch macht die Suppe extra cremig, während Curry einen aromatischen Kick verleiht.