Unsere Azubis haben ein großartiges 3-Gänge-Menü auf die lange Tafel gebracht: einen frischen Salat mit wilden Zutaten, eine leckere Linsenbolognese… Weiterlesen »Wilde Ernte kulinarisch aufgetischt: Azubitag am Lernort Hof & Acker
Startseite »
Ernährungsbildung
Am 26. September 2025 war es endlich so weit: Unser Lernort „Hof & Acker“ ist um ein weiteres naturnahes Element… Weiterlesen »Unsere Naschheke – Riechen, fühlen, naschen
Unsere Naschheke – Riechen, fühlen, naschen
Im März 2025 errichteten wir drei Hügelbeete in Mischkultur. Die biozyklisch vegane Humuserde stammt von einem Projekt aus Kalamata.
Hügelbeete mit biozyklisch veganer Humuserde
Seit dem 19. Juli 2025 bereichert die Sauerteigbäckerei Brotglück das Gelände von 1 Hektar Zukunft in Wietstock. Ellen und Carsten Maaß bieten frisch gebackenes Brot, Brötchen… Weiterlesen »Brotglück – Sauerteigbäckerei Maaß eröffnet am Lernort Hof & Acker
Brotglück – Sauerteigbäckerei Maaß eröffnet am Lernort Hof & Acker
Ich habe bei 1 Hektar Zukunft und bei GREENs vom 01. März bis zum 25. April 2025 ein Praktikum absolviert.… Weiterlesen »Ackernde Grüße von HNEE Praktikantin Hannah | Erzähl doch mal